Weingut

Neuigkeiten

Endlich Glühwein.

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Passend zu den kalten Temperaturen gibt es ab sofort unseren leckeren Glühwein🔥🍷
Mit Bio-Orangen & -Zitronen sowie Zimt & Nelke gewürzt, macht er jeden winterlichen Abend gemütlich.
Erhältlich ist der Rote Glühwein in der 0,75 Liter Flasche, in 3 Liter & 5 Liter Bag in Box. Der Weiße Glühwein & Kinderpunsch sind in 3 Liter Bag in Box verfügbar.
Schaut doch einfach bei uns im Weinverkauf oder in unserem Onlineshop vorbei✌🏻

Ende.

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Mit wunderschönen Trollinger & Lemberger haben wir heute die Weinlese 2020 beendet. Danke an all unsere Helfer für die Ausdauer, für die gute Laune bei der Arbeit & für die Treue. Ihr seid der Wahnsinn. Zwar gab es dieses Jahr etwas weniger Ertrag als die vergangenen Jahre, jedoch von bester Qualität. Die Trauben waren alle top in Form, gesund & super lecker 🍇

Tag 11.

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Weinlese Tag 11 🍇✂️

Fast all unsere Trauben sind im Keller angekommen. Verrückt wie schnell die Lese voran geht.

Riesling.

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Verrückt wie schnell die Zeit vergeht. Heute war schon der 8. Tag der Weinlese & ein großer Teil unserer Trauben ist bereits im Keller.Den ganzen Tag haben wir uns bei traumhaftem Wetter wunderschönen Riesling-Trauben gewidmet. Was will man mehr?

Kraftakt.

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Was wir machen wenn uns im Herbst kalt ist?Maische stoßen!Das heißt wir drücken den Tresterhut, welcher sich oben im Zuber bildet, regelmäßig nach unten, damit sich die Trester mit dem gärenden Most vermischen & die Farbstoffe & Tannine aus der Beerenhaut besser extrahiert werden können🍇Diesen Vorgang führen wir mehrmals täglich von Hand durch, das gibt Muckis & hält warm

Gewürztraminer.

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Wow, einfach herrlich!
Gestern haben wir gefühlt die schönsten Gewürztraminer ever geerntet.
Heute früh haben wir die Maische abgepresst & was bleibt danach übrig? Richtig – der Trester. Und was kann man leckeres aus Gewürztraminer-Trester machen? Die Auflösung gibt’s in ein paar Wochen, seid gespannt.

Der Beginn.

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Endlich!Die Weinlese ist schon am zweiten Tag in vollem Gange. Heute standen Weißburgunder, Sauvignon Blanc & die ersten roten Trauben mit Acolon, Dornfelder & Spätburgunder auf dem Plan.Und schon jetzt fühlt es sich an, als ob der Herbst nie weg war.. einfach die schönste Zeit im Winzerjahr.

Vorher/Nachher

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Dort wo am Wochenende noch Tische, Weinbar & tolle Gäste waren, ist jetzt Platz für Trauben.. ganz viele Trauben. Morgen legen wir los mit der Weinlese & können es kaum erwarten.

Geschafft.

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Drei Wochenenden Weinstube gehen zu Ende. Danke euch allen für die Unterstützung, die Treue & die tollen Begegnungen. Es war zauberhaft. Nächste Woche geht‘s dann endlich los mit der Weinlese. Stay tuned.

Erwartungen.

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Was euch am Sonntag genau erwartet? Wir begrüßen euch mit einem Gruß aus der Küche & dem passenden Sekt. Weiter geht‘s mit drei verschiedenen Tapas, passend zum Weißwein. Danach folgt der Rotwein mit passenden kleinen Speisen. Zum Abschluss gibt‘s einen leckeren Nachtisch aus dem Garten.Also lasst euch überraschen was genau auf euch zukommt, aber eins ist sicher: es wird richtig gut. Eine Reservierung ist unter 07195/73283 oder info@weingut-haeusser.de erforderlich. Gebt bitte gleich Bescheid, ob wir euch mit jemand anderem an einen Tisch setzen dürfen.Wir freuen uns auf euch, bis Sonntag.