Weingut

Die Weinstube

Schwätze, Schlotze, Spachdle.

In gemütlicher Atmosphäre mit netten Menschen das Leben genießen… mehrere Wochen im Jahr hat unser Gutsausschank für Sie geöffnet. Mit leckeren, hausgemachten Leibspeisen und natürlich unserem kompletten Weinsortiment. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Die Besentradition des Weingut Häußer begann im Jahr 1973, damals noch in der alten Betriebsstätte in Höfen selbst. Als der Beschluss zum Aussiedeln fiel, stand fest: Diese Tradition muss weiter geführt werden!

So wurde die Weinstube des Weinguts im Januar 1999 zum ersten Mal in den neuen Räumlichkeiten eröffnet. Seither haben wir unsere Getränke- und Speisekarte ständig angepasst und erweitert. Unser Angebot verknüpft heute traditionelle Besenküche mit jahreszeitlich abgestimmten Gerichten.

Mit den neuen Räumlichkeiten hatten wir auch neue Möglichkeiten: Noch im selben Jahr wurde der erste Sommerbesen geöffnet – eine bis dahin nicht vorhandene Form der Besenwirtschaft mit Sitzmöglichkeiten im sommerlich-mediterran gestalteten Hof. Einflüsse auf das Speisenangebot aus unserer geliebten Urlaubsregion Südtirol sind im Frühlings- und Sommerbesen nicht zu übersehen.

Das Weingut selbst, wie es heute existiert, wurde erst einige Jahre nach der Eröffnung der Besenwirtschaft im Jahr 1981 gegründet. Seit dem ist viel passiert: Das Sortiment wurde über die traditionellen Rebsorten wie Trollinger, Lemberger und Riesling hinaus ergänzt – Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc sind heute kaum noch aus unserem Sortiment weg zu denken und können selbstverständlich in unserer Weinstube verkostet werden.