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Diese Woche hat Carolin einen Brennerkurs an der Universität Hohenheim absolviert und einiges gelernt. Von der Maischebereitung, worauf bei verschiedenem Obst & Getreide zu achten ist, bis hin zur Funktionsweise einer Destille & die sensorische Beurteilung des Destillates. Wir freuen uns schon die seit vielen Jahren stillgelegte Brennerei auf unserem Weingut wieder zu aktivieren und sind gespannt auf die Ergebnisse🍎🍐🍓🍑🍇🍒

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