Weingut

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Frühling.

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Die Weinberge & wir sind im Frühling angekommen. Bei diesen Temperatur geht‘s schon richtig los im Wengert & mit jedem Sonnenstrahl wird es bunter☀️🌺

Die erste Hälfte.

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Wir bedanken uns bei allen Gästen für dieses wunderschöne erste Wochenende unserer Weinstube im Frühling☀️
Ab Donnerstag gehts weiter. Bis dann🍷

Weinstube im Frühling.

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Morgen ist es schon soweit – wir öffnen unsere Weinstube im Frühling!🎉
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, die Wurstspatzen & Spinatknödel sind fertig, die Kartoffeln für den selbstgemachten Kartoffelsalat stehen bereit & der Wein ist auch schon kalt gestellt🍷
Öffnungszeiten:
28.3.-31.3. & 4.4.-7.4.
Donnerstag – Samstag ab 16:00 Uhr
Sonntag ab 11:30 Uhr
Montag – Mittwoch Ruhetag

Kommt rum, wir freuen uns auf euch!☀️

 

Neustart.

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Langsam kehrt wieder Ordnung ein im Weinberg. Wir sind fertig mit dem Rebschnitt & auch das Biegen & Binden sind erledigt. Die Reben stehen nun voll im Saft & sind genau so bereit für das neue Jahr wie wir. Mal sehen was uns & euch da erwartet.

Urkunde.

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Diese Woche hat Carolin einen Brennerkurs an der Universität Hohenheim absolviert und einiges gelernt. Von der Maischebereitung, worauf bei verschiedenem Obst & Getreide zu achten ist, bis hin zur Funktionsweise einer Destille & die sensorische Beurteilung des Destillates. Wir freuen uns schon die seit vielen Jahren stillgelegte Brennerei auf unserem Weingut wieder zu aktivieren und sind gespannt auf die Ergebnisse🍎🍐🍓🍑🍇🍒

Brennerkurs

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Diese Woche macht Carolin einen Brennkurs an der Universität Hohenheim. Wir sind gespannt was sie für neues Wissen mit nach Hause bringt, damit unsere Brennerei bald wieder aktiviert wird. Seid gespannt!

    

Der Jahrgang 2018 kommt.

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Die ersten 2018er Weine sind gefüllt🎉 es standen Muskattrollinger, Schwarzriesling Rosé, Chardonnay, Muskattrollinger Rosé, Muskateller und das erste Mal eine Cuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc auf dem Plan. Wir sind schon gespannt, wie sie euch gefallen🍷

Es ist geschafft.

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Gestern war der letzte Tag unserer Weinstube im Winter. Es hat uns, wie jedes Jahr, sehr viel Spaß & Freude bereitet gemeinsam mit euch so viele schöne Abende zu verbringen. Doch ohne unser Team wäre das alles nicht möglich gewesen. Ein riesiges Dankeschön an Ute, Carmen, Sabrina, Beate, Elke, Uta, Armin, Gabi, Tina, Elke & Oma. Ihr seid der Wahnsinn❤️
Im März geht‘s weiter mit der Weinstube im Frühling, doch erst einmal steht nächstes Wochenende der Weintreff in Fellbach an. Wir freuen uns🍷

Weinstube im Winter

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Wie jedes Jahr, öffnen wir im Januar unsere Weinstube für euch. Genießt mit euren Freunden und der Familie gemütliche Stunden bei Kaminfeuer, einem guten Glas Wein und leckeren Speisen. Neben typisch deftigen Gerichten rund um Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelsalat, verwöhnt euch die Küche mit Camembert im Secco-Teig und Tagesgerichten wie selbstgemachten Wurstspatzen, Martinas Spinatknödel und Schweinebäckle.

Öffnungszeiten:
04.01.2019 – 27.01.2019
Donnerstag, Freitag & Samstag ab 16:00 Uhr
Sonntag & Feiertag ab 11:00 Uhr
Montag, Dienstag & Mittwoch Ruhetag

Wir freuen uns auf euch 

Weihnachtsmops.

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Wir und natürlich auch unser Mops Vino wünschen euch wunderschöne Weihnachten & ein besinnliches Fest mit eurer Familie.