Urkunde.
Diese Woche hat Carolin einen Brennerkurs an der Universität Hohenheim absolviert und einiges gelernt. Von der Maischebereitung, worauf bei verschiedenem Obst & Getreide zu achten ist, bis hin zur Funktionsweise einer Destille & die sensorische Beurteilung des Destillates. Wir freuen uns schon die seit vielen Jahren stillgelegte Brennerei auf unserem Weingut wieder zu aktivieren und sind gespannt auf die Ergebnisse🍎🍐🍓🍑🍇🍒
Brennerkurs
Diese Woche macht Carolin einen Brennkurs an der Universität Hohenheim. Wir sind gespannt was sie für neues Wissen mit nach Hause bringt, damit unsere Brennerei bald wieder aktiviert wird. Seid gespannt!
Der Jahrgang 2018 kommt.
Die ersten 2018er Weine sind gefüllt🎉 es standen Muskattrollinger, Schwarzriesling Rosé, Chardonnay, Muskattrollinger Rosé, Muskateller und das erste Mal eine Cuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc auf dem Plan. Wir sind schon gespannt, wie sie euch gefallen🍷
Es ist geschafft.
Gestern war der letzte Tag unserer Weinstube im Winter. Es hat uns, wie jedes Jahr, sehr viel Spaß & Freude bereitet gemeinsam mit euch so viele schöne Abende zu verbringen. Doch ohne unser Team wäre das alles nicht möglich gewesen. Ein riesiges Dankeschön an Ute, Carmen, Sabrina, Beate, Elke, Uta, Armin, Gabi, Tina, Elke & Oma. Ihr seid der Wahnsinn❤️
Im März geht‘s weiter mit der Weinstube im Frühling, doch erst einmal steht nächstes Wochenende der Weintreff in Fellbach an. Wir freuen uns🍷
Weinstube im Winter
Wie jedes Jahr, öffnen wir im Januar unsere Weinstube für euch. Genießt mit euren Freunden und der Familie gemütliche Stunden bei Kaminfeuer, einem guten Glas Wein und leckeren Speisen. Neben typisch deftigen Gerichten rund um Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelsalat, verwöhnt euch die Küche mit Camembert im Secco-Teig und Tagesgerichten wie selbstgemachten Wurstspatzen, Martinas Spinatknödel und Schweinebäckle.
Öffnungszeiten:
04.01.2019 – 27.01.2019
Donnerstag, Freitag & Samstag ab 16:00 Uhr
Sonntag & Feiertag ab 11:00 Uhr
Montag, Dienstag & Mittwoch Ruhetag
Wir freuen uns auf euch 
Weihnachtsmops.
Wir und natürlich auch unser Mops Vino wünschen euch wunderschöne Weihnachten & ein besinnliches Fest mit eurer Familie.
Glühwein.
Was trinkt man am besten wenn es draußen kalt wird? Natürlich Glühwein! 🍷🔥
Am Wochenende eröffnen wir in Winnenden auf dem Weihnachtsmarkt mit euch die Glühwein-Saison. Doch wir helfen euch über das Wochenende hinaus durch die kalte Jahreszeit. Dieses Jahr neu, ist unser roter Winzerglühwein nicht nur in 3 Liter und 5 Liter Bag-in-Box erhältlich, sondern auch in der schönen 0,75 Liter Flasche. Eignet sich auch super als Geschenk🎄
Auf dass bald der erste Schnee fällt❄️
AWC Vienna.
Wir freuen uns riesig, dass wir auch dieses Jahr bei der AWC Vienna ausgezeichnet wurden🎉🥂
Gold gab es für unseren 2015er Spätburgunder & den 2017er Muskat-Trollinger Rosé. Silber haben das 2013er Cuvée Carolin, der 2017er Weißburgunder & unser 2015er Muskat-Trollinger Rosé Sekt erhalten. Am 25.11. habt ihr die Gelegenheit bei unserem Weinprobiertag all diese Weine & noch viele mehr zu verkosten. Wir freuen uns schon auf euch🍷
Die kalten Jahreszeiten.
Etwas verspätet kommt allmählich Herbststimmung auf. Langsam geht es spürbar auf die kalten Jahreszeiten zu und die Felder zwischen Höfen, Hertmannsweiler & Winnenden sind in Nebel getaucht. Was für ein wunderschöner Morgen.
Fertig.
Fertig.
Wir sind fertig.
Die Presse wurde ein letztes Mal geputzt, die Eimer & Scheren sind verräumt, die Tanks sind bis oben hin voll, der Schlepper hat alles gut überstanden & wir auch. Es war eine wunderschöne Lese mit den schönsten Trauben. Seid gespannt auf das Ergebnis.
Danke an alle helfenden Hände & bis zum nächsten Mal 🍇✂️🍁🍷
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