Gewürztraminer.
Wow, einfach herrlich!
Gestern haben wir gefühlt die schönsten Gewürztraminer ever geerntet.
Heute früh haben wir die Maische abgepresst & was bleibt danach übrig? Richtig – der Trester. Und was kann man leckeres aus Gewürztraminer-Trester machen? Die Auflösung gibt’s in ein paar Wochen, seid gespannt.
Der Beginn.
Endlich!Die Weinlese ist schon am zweiten Tag in vollem Gange. Heute standen Weißburgunder, Sauvignon Blanc & die ersten roten Trauben mit Acolon, Dornfelder & Spätburgunder auf dem Plan.Und schon jetzt fühlt es sich an, als ob der Herbst nie weg war.. einfach die schönste Zeit im Winzerjahr.
Vorher/Nachher
Dort wo am Wochenende noch Tische, Weinbar & tolle Gäste waren, ist jetzt Platz für Trauben.. ganz viele Trauben. Morgen legen wir los mit der Weinlese & können es kaum erwarten.
Geschafft.
Drei Wochenenden Weinstube gehen zu Ende. Danke euch allen für die Unterstützung, die Treue & die tollen Begegnungen. Es war zauberhaft. Nächste Woche geht‘s dann endlich los mit der Weinlese. Stay tuned.
Erwartungen.
Was euch am Sonntag genau erwartet? Wir begrüßen euch mit einem Gruß aus der Küche & dem passenden Sekt. Weiter geht‘s mit drei verschiedenen Tapas, passend zum Weißwein. Danach folgt der Rotwein mit passenden kleinen Speisen. Zum Abschluss gibt‘s einen leckeren Nachtisch aus dem Garten.Also lasst euch überraschen was genau auf euch zukommt, aber eins ist sicher: es wird richtig gut. Eine Reservierung ist unter 07195/73283 oder info@weingut-haeusser.de erforderlich. Gebt bitte gleich Bescheid, ob wir euch mit jemand anderem an einen Tisch setzen dürfen.Wir freuen uns auf euch, bis Sonntag.
Zwetschgen.
Kurz bevor es mit der Weinlese losgeht haben wir heute Zwetschgen geerntet.Vielleicht machen wir daraus den perfekten Nachtisch für unsere Schwäbischen Tapas am Sonntag.. oder vielleicht machen wir daraus richtig guten Zwetschgenschnaps.. oder vielleicht beides.
Lasst euch jedenfalls überraschen was euch am Sonntag sonst noch leckeres erwartet.
Schwäbische Tapas mit Weinbegleitung
Zeit für Neues!
Am Sonntag, 13.09. findet zwischen 11:00 Uhr und 14:00 Uhr zum ersten Mal ein Mittag voller leckerer Schwäbischer Tapas mit den passenden Weinen bei uns auf dem Weingut Häußer statt🍷
Musikalisch wird der Mittag von Manon & Co. begleitet. Die vier Frauen bilden kein gewöhnliches Streichquartett. Mit Swing, Jazz, Evergreens aber auch Rock und Pop spielen sie alles außer klassische Musik und sorgen mit Leidenschaft und Humor für die perfekte musikalische Begleitung.
Im Preis von 45 € pro Person sind ein Gruß aus der Küche, verschiedenste schwäbische Tapas mit Weinbegleitung, ein süßer Abschluss, eine Flasche Wasser und die musikalische Unterhaltung inbegriffen.
Eine Reservierung ist erforderlich unter 📞07195/73283 oder 📧info@weingut-haeusser.de. Gebt bitte direkt an, mit wie vielen Personen ihr kommen wollt und ob wir euch gemeinsam mit anderen Gästen an einen Tisch setzen dürfen. Es gibt nur 70 Plätze, also seid schnell!
Es gelten die aktuellen Regelungen der Corona-Verordnung, sprich wir müssen eure Daten notieren und für vier Wochen speichern. Wer hiermit nicht einverstanden ist, dürfen wir leider nicht als Gast begrüßen.
Der Eintritt wird zu Beginn der Veranstaltung am Empfang kassiert. Es handelt sich nicht um eine Tanzveranstaltung.
Wir sind schon richtig gespannt & freuen uns auf einen perfekten Start in den Sonntag mit euch✌🏻
Knödelkampftag.
Knödelkampftag
Was es bedeutet wenn bei uns Knödelkampftag angesagt ist:
• 203 Käseknödel
• 214 Steinpilzknödel
• 208 Spinatknödel
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren & wir freuen uns schon riesig wenn‘s am Donnerstag endlich los geht mit der Weinstube im Sommer
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P.S.: Denkt dran, diesen Sonntag findet unser musikalisches Weißwurstfrühstück mit Sekt statt. Es gibt nur noch wenige freie Plätze also seid schnell & schreibt uns eine Mail an 
info@weingut-haeusser.de oder ruft uns unter 
07195/73283 an. Bis dann, Cheers
Muskateller.
Neues aus dem Weinberg
Aktuell sind wir mit Bewässern unserer Junganlagen beschäftigt. Bei den warmen Temperaturen dursten die jungen Reben nach Wasser, da ihre Wurzeln noch nicht so tief reichen, wie die der älteren Reben.
Dabei wollen wir euch den Anblick unserer 3-jährigen Muskateller nicht vorenthalten. Langsam bekommen sie schon die typisch gelbe Färbung an der Sonnenseite. Auch der Geschmack der Beeren lässt jetzt schon erahnen wie toll sie in wenigen Wochen bei der Ernte schmecken werden
Weißwurstfrühstück mit Sekt
Am Sonntag den 30.8. findet zwischen 11:00 Uhr und 14:00 Uhr unser musikalisches Weißwurstfrühstück mit Sekt statt🥂 Auf die Ohren gibt es Keys & Strings, die mit handgemachter Musik, von Jazz & Swing über lockere Popsongs bis hin zu französischem Chanson, den Mittag musikalisch begleiten.
Im Preis von 30 € pro Person sind ein Gruß aus der Küche, ein Paar Weißwürste mit Brezel, ein süßer Abschluss, drei Gläser Sekt, eine Flasche Wasser und die musikalische Unterhaltung inbegriffen.
Eine Reservierung ist erforderlich unter 📞07195/73283 oder 📧info@weingut-haeusser.de. Gebt bitte direkt an, mit wie vielen Personen ihr kommt wollt und ob wir euch gemeinsam mit anderen Gästen an einen Tisch setzen dürfen. Es gibt nur 80 Plätze, also seid schnell!
Es gelten die aktuellen Regelungen der Corona-Verordnung, sprich wir müssen eure Daten notieren und für vier Wochen speichern. Wer hiermit nicht einverstanden ist, den dürfen wir leider nicht als Gast begrüßen.
Der Eintritt wird zu Beginn der Veranstaltung am Empfang kassiert. Es handelt sich nicht um eine Tanzveranstaltung.
Wir sind schon richtig gespannt & freuen uns auf einen perfekten Start in den Sonntag mit euch❤️
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