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Neuigkeiten

Zwetschgen.

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Kurz bevor es mit der Weinlese losgeht haben wir heute Zwetschgen geerntet.Vielleicht machen wir daraus den perfekten Nachtisch für unsere Schwäbischen Tapas am Sonntag.. oder vielleicht machen wir daraus richtig guten Zwetschgenschnaps.. oder vielleicht beides.

Lasst euch jedenfalls überraschen was euch am Sonntag sonst noch leckeres erwartet.

Schwäbische Tapas mit Weinbegleitung

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Zeit für Neues!
Am Sonntag, 13.09. findet zwischen 11:00 Uhr und 14:00 Uhr zum ersten Mal ein Mittag voller leckerer Schwäbischer Tapas mit den passenden Weinen bei uns auf dem Weingut Häußer statt🍷
Musikalisch wird der Mittag von Manon & Co. begleitet. Die vier Frauen bilden kein gewöhnliches Streichquartett. Mit Swing, Jazz, Evergreens aber auch Rock und Pop spielen sie alles außer klassische Musik und sorgen mit Leidenschaft und Humor für die perfekte musikalische Begleitung.
Im Preis von 45 € pro Person sind ein Gruß aus der Küche, verschiedenste schwäbische Tapas mit Weinbegleitung, ein süßer Abschluss, eine Flasche Wasser und die musikalische Unterhaltung inbegriffen.
Eine Reservierung ist erforderlich unter 📞07195/73283 oder 📧info@weingut-haeusser.de. Gebt bitte direkt an, mit wie vielen Personen ihr kommen wollt und ob wir euch gemeinsam mit anderen Gästen an einen Tisch setzen dürfen. Es gibt nur 70 Plätze, also seid schnell!
Es gelten die aktuellen Regelungen der Corona-Verordnung, sprich wir müssen eure Daten notieren und für vier Wochen speichern. Wer hiermit nicht einverstanden ist, dürfen wir leider nicht als Gast begrüßen.
Der Eintritt wird zu Beginn der Veranstaltung am Empfang kassiert. Es handelt sich nicht um eine Tanzveranstaltung.
Wir sind schon richtig gespannt & freuen uns auf einen perfekten Start in den Sonntag mit euch✌🏻

Knödelkampftag.

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Knödelkampftag💪🏻Was es bedeutet wenn bei uns Knödelkampftag angesagt ist:

• 203 Käseknödel

• 214 Steinpilzknödel

• 208 Spinatknödel

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren & wir freuen uns schon riesig wenn‘s am Donnerstag endlich los geht mit der Weinstube im Sommer🍷 .💡P.S.: Denkt dran, diesen Sonntag findet unser musikalisches Weißwurstfrühstück mit Sekt statt. Es gibt nur noch wenige freie Plätze also seid schnell & schreibt uns eine Mail an 📧info@weingut-haeusser.de oder ruft uns unter 📞07195/73283 an. Bis dann, Cheers🥂

Muskateller.

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Neues aus dem Weinberg✌🏻
Aktuell sind wir mit Bewässern unserer Junganlagen beschäftigt. Bei den warmen Temperaturen dursten die jungen Reben nach Wasser, da ihre Wurzeln noch nicht so tief reichen, wie die der älteren Reben.
Dabei wollen wir euch den Anblick unserer 3-jährigen Muskateller nicht vorenthalten. Langsam bekommen sie schon die typisch gelbe Färbung an der Sonnenseite. Auch der Geschmack der Beeren lässt jetzt schon erahnen wie toll sie in wenigen Wochen bei der Ernte schmecken werden🥰

Weißwurstfrühstück mit Sekt

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Am Sonntag den 30.8. findet zwischen 11:00 Uhr und 14:00 Uhr unser musikalisches Weißwurstfrühstück mit Sekt statt🥂 Auf die Ohren gibt es Keys & Strings, die mit handgemachter Musik, von Jazz & Swing über lockere Popsongs bis hin zu französischem Chanson, den Mittag musikalisch begleiten.
Im Preis von 30 € pro Person sind ein Gruß aus der Küche, ein Paar Weißwürste mit Brezel, ein süßer Abschluss, drei Gläser Sekt, eine Flasche Wasser und die musikalische Unterhaltung inbegriffen.
Eine Reservierung ist erforderlich unter 📞07195/73283 oder 📧info@weingut-haeusser.de. Gebt bitte direkt an, mit wie vielen Personen ihr kommt wollt und ob wir euch gemeinsam mit anderen Gästen an einen Tisch setzen dürfen. Es gibt nur 80 Plätze, also seid schnell!
Es gelten die aktuellen Regelungen der Corona-Verordnung, sprich wir müssen eure Daten notieren und für vier Wochen speichern. Wer hiermit nicht einverstanden ist, den dürfen wir leider nicht als Gast begrüßen.
Der Eintritt wird zu Beginn der Veranstaltung am Empfang kassiert. Es handelt sich nicht um eine Tanzveranstaltung.
Wir sind schon richtig gespannt & freuen uns auf einen perfekten Start in den Sonntag mit euch❤️

Weinstube im Sommer.

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Ihr wollt die schönen Sommerabende mit euren Liebsten & dem passenden Glas Wein ausklingen lassen?☀️ Dann kommt vorbei zu unserer Weinstube im Sommer.
Geöffnet ist von 27.8.-29.8., 3.9.-5.9. & 10.9.-12.9. jeweils von 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr.
Bei spätsommerlichen Temperaturen & gemütlichem Ambiente in unserem Innenhof sowie auf der Wiese um’s Weingut erwarten euch traditionell schwäbische & abwechslungsreiche Speisen sowie eine große Auswahl unserer Weine und Cocktails🍷🍹
Gerne könnt ihr unter 📞07195/73283 oder 📧info@weingut-haeusser.de reservieren. Oder kommt spontan vorbei & wir schauen nach einem passenden Platz für euch. Habt jedoch Verständnis, wenn wir aufgrund einer maximalen Anzahl an Personen nicht unbegrenzt Zutritt zu unserer Weinstube im Sommer gewähren können. Bitte denkt dran, dass auch wir eure Daten aufnehmen & für vier Wochen speichern müssen, bevor wir diese vorschriftsgemäß entsorgen.
Bitte beachtet, dass wir aufgrund der aktuellen Situation nach wie vor auf Selbstbedienung umgestellt haben. Bei körperlichen Einschränkungen sind wir euch selbstverständlich behilflich.
Wir freuen uns schon riesig auf euch & ein paar wunderschöne Abende bei uns auf dem Weingut Häußer❤️

Entblättern.

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Trotz der Weinstube die letzten zwei Wochen machen die Reben im Wengert kein Halt. Die Laubarbeiten & qualitätssteigernden Maßnahmen sind in vollem Gange🌱 Aktuell entlauben wir sowohl maschinell als auch von Hand, um für ausreichend Sonne & Durchlüftung in der Traubenzone zu sorgen, was wiederum die Reifung & Gesundheit der Trauben fördert. Danach geht‘s weiter mit halbieren & herausschneiden von Trauben damit die Rebe mehr Kraft für die verbleibenden Trauben hat✂️ Ihr seht: es wird nie langweilig💪🏻

Geöffnet.

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Ganz nach dem Motto „Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung“ öffnen wir unsere kleine Weinstube trotz des Regens! Aber keine Angst, ihr müsst nicht im Nassen sitzen. Ihr findet Platz in unseren großen wetterfesten Zelten mit Außenwänden & Heizstrahler🔥 Zudem haben wir im Innenraum genügend Platz geschaffen, sodass ihr auch dort mit Abstand einen Platz bekommt. Denkt trotz allem an wärmere Kleidung.
Wir machen das Beste draus & freuen uns auf euch. Bis später✌🏻

Schnapsflaschen.

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Unsere neuen Flaschen für die Destillate sind da👏🏻
Bald sind auch die ersten Entwürfe für die Etiketten fertig. Dann fehlt nur noch das wichtigste: der erste Schnaps! Aktuell lagern der Trester- & Trollingerbrand & die Kirschenmaische blubbert vor sich hin. Wir halten euch weiterhin auf dem Laufenden & können es selbst kaum erwarten, bis wir die ersten Flaschen abfüllen können🤩

Vielen Dank.

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Vielen Dank an alle Gäste & Helfer, die unsere kleine Weinstube möglich gemacht haben. Das erste Wochenende war so schön, endlich wieder Leben auf dem Weingut.
Auf dem Bild seht ihr unsere „Terrasse“, die wir kurzerhand aus dem Boden gestampft haben. Hier lässt sich der Sonnenuntergang auf Liegestühlen mit einem Glas Wein genießen🍷
Auch für diese Woche sind wir komplett ausgebucht. Doch die gute Nachricht ist, dass wir im September in die nächste Runde gehen. Seid gespannt✌🏻