Weingut

Archives: März 2019

Weinstube im Frühling.

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Morgen ist es schon soweit – wir öffnen unsere Weinstube im Frühling!🎉
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, die Wurstspatzen & Spinatknödel sind fertig, die Kartoffeln für den selbstgemachten Kartoffelsalat stehen bereit & der Wein ist auch schon kalt gestellt🍷
Öffnungszeiten:
28.3.-31.3. & 4.4.-7.4.
Donnerstag – Samstag ab 16:00 Uhr
Sonntag ab 11:30 Uhr
Montag – Mittwoch Ruhetag

Kommt rum, wir freuen uns auf euch!☀️

 

Neustart.

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Langsam kehrt wieder Ordnung ein im Weinberg. Wir sind fertig mit dem Rebschnitt & auch das Biegen & Binden sind erledigt. Die Reben stehen nun voll im Saft & sind genau so bereit für das neue Jahr wie wir. Mal sehen was uns & euch da erwartet.

Urkunde.

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Diese Woche hat Carolin einen Brennerkurs an der Universität Hohenheim absolviert und einiges gelernt. Von der Maischebereitung, worauf bei verschiedenem Obst & Getreide zu achten ist, bis hin zur Funktionsweise einer Destille & die sensorische Beurteilung des Destillates. Wir freuen uns schon die seit vielen Jahren stillgelegte Brennerei auf unserem Weingut wieder zu aktivieren und sind gespannt auf die Ergebnisse🍎🍐🍓🍑🍇🍒

Brennerkurs

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Diese Woche macht Carolin einen Brennkurs an der Universität Hohenheim. Wir sind gespannt was sie für neues Wissen mit nach Hause bringt, damit unsere Brennerei bald wieder aktiviert wird. Seid gespannt!